Algemeen

Een goed groninger spekbonen recept draait om drie dingen: verse spekbonen, een flink stuk rookspek en genoeg geduld om alles rustig te laten garen. Reken op ongeveer 350 gram spekbonen per persoon en een genereus stuk rookspek. Dat is de basis van dit traditionele Groningse gerecht dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Er bestaan

De Groningse rijsttafel is een Noord-Nederlandse variant op de klassieke Indische rijsttafel, waarbij stevige, hartelijke gerechten als hachee centraal staan. In plaats van de vele kleine Indonesische bijgerechten kies je bij de Groningse versie voor traditionele Nederlandse stoofschotels gecombineerd met rijst. Het resultaat is een feestelijke, royale maaltijd die perfect is voor grote gezelschappen. Het

“Veel heil en zegen” zeg je in het Gronings als veul hail en zeeg’n. Dit is de traditionele nieuwjaarswens die Groningers elkaar toeroepen op 1 januari. De volledige wens luidt: veul hail en zeeg’n int nije joar, wat betekent: “veel heil en zegen in het nieuwe jaar”. In de praktijk volstaat vaak de kortere versie:

Een groningse wimpel is een langwerpige, driehoekige vlag in de kleuren van de provincie Groningen. Je gebruikt hem om je verbondenheid met de provincie te tonen, bijvoorbeeld bij evenementen, sportwedstrijden, op een boot of gewoon thuis. De wimpel is direct herkenbaar door zijn kenmerkende kleurenschema en wordt vaak samen met de provincievlag van Groningen gebruikt.

Groningse droge worst is een traditionele Nederlandse metworst met een eigen smaakprofiel dat hem onderscheidt van andere droge worsten. Het kenmerkende van deze worst is het gebruik van kruidnagel in het kruidenmengsel. Dat geeft hem een iets zoetere, warmere smaak die je bij veel andere streekworsten niet terugvindt. De worst valt in de categorie metworst:

Waterstof energie is een manier om schone energie op te slaan en te gebruiken, waarbij waterstof als brandstof of energiedrager dient in plaats van aardgas of benzine. Bij verbranding of gebruik in een brandstofcel komt er geen CO2 vrij, alleen water. Dat maakt waterstof een veelbelovende oplossing voor sectoren die moeilijk te verduurzamen zijn, zoals

Vloeibaar waterstof (ook wel aangeduid als LH2) is waterstofgas dat zo ver is afgekoeld dat het in vloeibare vorm bestaat. Dat gebeurt bij een temperatuur van ongeveer min 253 graden Celsius, net iets boven het absolute nulpunt. Op die temperatuur neemt waterstof veel minder ruimte in dan in gasvorm, wat het interessant maakt voor opslag

Waterstof wordt gebruikt als brandstof voor voertuigen, als grondstof in de industrie, voor energieopslag en mogelijk voor de verwarming van gebouwen. Het is een van de meest veelzijdige stoffen die we kennen, en de toepassingen lopen uiteen van grote chemische fabrieken tot personenauto’s op de weg. Omdat waterstof bij verbranding alleen water uitstoot, wordt het

Waterstof als brandstof is een van de meest besproken alternatieven voor benzine en diesel. In een waterstofauto wordt waterstof omgezet in elektriciteit via een brandstofcel, die vervolgens een elektromotor aandrijft. Je rijdt dus elektrisch, maar tankt waterstof in plaats van dat je een accu oplaadt. Dat maakt een waterstofauto fundamenteel anders dan een gewone batterij-elektrische

Nederland heeft tientallen actieve waterstofprojecten lopen, verspreid over de hele keten: van productie en opslag tot transport en gebruik in industrie, mobiliteit en de gebouwde omgeving. Het Nationaal Waterstof Programma biedt via zijn kennisbank een centraal overzicht van deze projecten, zowel nationaal als wereldwijd. Hieronder vind je de belangrijkste typen projecten, wat ze inhouden en